Видео

28 августа 2019

Smoke & Fire 2019

Рубрика: Видео, Питер, Работа

Это было ПОТРЯСАЮЩЕ! Фестиваль команды «Dreamteam» в Севкабеле, посвящённый барбекю, пиву, и всем остальным прекрасным вещам! 37 000 человек, море напитков, включая специально сваренное для этого праздника пиво (отличное!), тонны мяса, музыка и кайф-кайф-кайф, и среди этого пира бегал я с камерой, и снимал-снимал-снимал 🙂 В основном я снимал фото, но успел снять нарезку сочных видео-моментов, которые Веточка смонтировала в этот ролик:

Офицальный сайт фестиваля:

http://sf2019.ru

Ещё, ещё хочу! Жду 2020 года!

Во время путешествия в Марокко мы были поражены тем, как солёные лимоны меняют вкус блюд. Они превращаются в приправу, которую добавляют в мясо, в рыбу, и в салаты, и во мгновение ока делают всю еду марокканской, а значит, волнующей, и пряной. Делаются они очень просто, хранятся в шкафу, даже в холодильник их ставить не нужно.

Вам понадобятся:

  • лимоны
  • крупная соль
  • палочки корицы
  • лавровый лист
  • черный перец горошком
  • горячая вода
  • стерилизованные банки.

Лучше всего брать небольшие лимоны, иначе в банку будет трудно запихивать. Сначала из 3-4 лимонов нужно выжать сок. Остальные лимоны надрезать крест-накрест, насыпать в разрез соль, погуще, и немного сдавить, чтобы соль смешалась с соком. Теперь кладите все лимоны в банку с соком, туда же положите лаврушку, корицу, и несколько горошинок чёрного перца. Долейте горячей водой, чтобы лимоны были покрыты. Закрываем, и ставим в шкаф на месяц. Всё просто. Раз в несколько дней банку нужно встряхивать, чтобы соль распределялась равномерно.

Как использовать лимоны в рецептах? Чаще всего используется только шкурка, она будет самой ароматной и насыщенной вкусом. Лимонная мякоть через месяц соления станет слишком водянистой, и чересчур солёной, и хотя иногда в марокканский тажин можно положить и кусочек солёного лимона с мякотью, но чаще всего мякоть срезают и выкидывают, а в блюдо используют только мелко нарезанную кожицу. Особенно в салаты! И

И ещё раз обратите внимание – солёный лимон это приправа, а не компонент блюда. Его вкус безумно яркий, кислый и солёный (кто бы сомневался!), поэтому на целую кастрюлю моно ипользовать кожуру половинки, или даже четвертинки лимона, этого часто бывает достаточно.

Эх, только вот так долго ждать теперь! Ну ничего, через месяц приступим к марокканским пирам!

Неожиданно – наше первое видео из путешествия по Индии, и оно не из начала путешествия, а практически из его завершения – из южного индийского штата Керала (ударение на первую «е»). В нём нет особого сюжета, это просто атмосферное видео о том, как было хорошо там, на юге Индии, отдохнуть после безумного, ревущего, наполненного поломниками севера.

Наш второй день в Мариборе, Словения. Снова шёл дождь, и снова он не помешал кайфово провести время в этом крошечном и очень душевном городке. Такая там расслабленная и милая атмосфера!