Вино

20 сентября 2017

Бранч на яхте

Рубрика: Food-photo, Вино, Движуха, Питер

В самый разгар сентября, 17 числа, наша знакомая Ксения Дубяго провела мероприятие, которые мы никак не могли проспустить – воскресный бранч на яхте! Как и полагается приёму пищи на яхте, бранч был посвящён дарам моря, почти все блюда на нём были из рыбы или с рыбой. Нас ждали сморреброды с селёдкой и шпротами, копчёный лосось, гравлакс, мидии, уха. И всё это под аккомпанимент подобранных вин, белых и красных, и под освежающим балтийским ветром. Отказаться было никак невозможно! Мы с Виолеттой и с Филиппом Петровичем прибыли на яхту, и приступили к отдыху (а я приступил ещё и к фотографированию). На бранч собрались замечательные ребята, творческая богема – фотографы, рестораторы, креативные диретора и продюсеры, мы все познакомились друг с другом, и провели целый день в приятной компании. Одного из участников, Сеню Когана, нужно было забрать из его плавучего дома, к которому нужно было сначала пришвартовать яхту, это было острое приключение! Облака, которые угрожали дождём с утра, рассеялись, как только мы вышли на яхте в залив – выглянуло солнце, и на небе не осталось ни облачка, хотя холодно было, конечно, адски: с погодой в Питере не забалуешь. Участники бранча кутались в пледы и в принесённые с собой шарфы и шапки, и прихлёбывали горячий кофе. Под плеск волн мы уминали рыбные блюда, которые приготовил шеф-повар Владимир (большую часть времени он провёл на кухне в кубрике), пили вино, болтали, улыбались, и нежились на солнце. Это было впервые в моей жизни, и в жизни Виолетты, и в жизни Филиппа, вот так выйти в море на яхте из Питера, и восторгу не было конца, да и все, кто пришёл на этот завтрак-обед (потепенно перешедший в ужин), кайфовали по полной программе, посмотрите на их улыбки!

 

После рыбных блюд мы съели бутерброды с копчёным говяжьим брискетом – брискет был отличнный, но хлеба в этот день было немного слишком много! – и завершили трапезу брауни с жареным беконом, из отважной пекарни «Brave Goodies Bakery».

 

Чудесный день, чудесная еда, чудесное вино, чудесная компания. Это было замечательно. И я очень рад, что Филипп Петрович смог принять участие в этом мероприятии вместе с нами.

 

Спасибо Ксюше за организацю, Владимиру за вкусную еду, Коле за вкусные вина, Вете за любовь, Филиппу за боевой дух, и всем ребятам на яхте за отличное настроение и кайф. Было круто!

 

Вчера выдался свободный вечер, и мы посетили винный ужин в ресторане The Safe. Вообще тематические ужины, набирающие популярность сейчас в Питере, это кайф: рестораны стараются показать себя во всём блеске, сомелье подбирает вина, под эти вина готовятся блюда (обычно, закуска, пара основных, и десерт, всего по чуть-чуть), и всё это сопровождается лекцией о вине и о еде. Ужин в «Сейфе» стоил 3600 рублей на одного, но то, какие там предлагались вина, окупило расходы сторицей – одно только Amarone (12 700 за бутылку, в обычной жизни) сделало поход на этот ужин выгодным. Любопытно было посмотреть на новый ресторан, открывшийся около дома – до прошлого года наш район не был избалован хорошими заведениями, и кроме самсы в «Солнечной долине» и макарон в «Марчеллис» поесть было нечего, а теперь тут и «Hitch», и «Safe», и ещё много чего на Московском проспекте – так что сначала прошлись по закоулкам, посмотрели на всякое.

 

Заглянули в сейф – раньше в этом помещении был банк, при строительстве ресторана банковский сейф оставили на месте, в нём теперь хранится коллекция вин. И название ресторану тоже досталось от него.

Далее