В Питере не так много мест, попадая в которые ощущаешь, будто вошёл в двери простого питерского дома, а оказался в другой стране, и даже в другом времени. «Траппист» это одно из них. Какое-то нереальное кафе, всё-таки.

«Барклай» это ресторан авторской русской кухни, с необычными сочетаниями, например, картошка, копчёная на мхе, с соусом из еловых веток и мороженым из печёного чеснока. И это впечатляет! Олениной в меню сейчас уже никого не удивишь (спасибо, санкции) а вот еловые ветки и хвощ, это интересненько. Упор на самые свежие сезонные овощи, и самые яркие вкусы, это то, что мне нравится, ребята молодцы! Я рад, что поснимал для них.

Съёмка для ребят, которые работают в «Ф&Б» – официанты, бармены, администраторы (повара на эту съёмку не попали, их я поснимал отдельно в другой день). Посмотрите, какие все они классные! Сияющие глаза и улыбки, энергия, кайф! Главное, что отличает все заведения «Dreamteam» это люди: да, у них прекрасная еда, и отличные интерьеры, но секрет их успеха в том, что к ним приходят работать по-настоящему классные парни и девчонки. Именно они создают ту атмосферу, благодаря которой в заведения «Dreamteam» так приятно заходить. Подбор персонала и руководство людьми это настоящая суперсила «Dreamteam», и между собой эти ребята называют компанию, в которой они работают, семьёй. И хотя я не являюсь членом семьи «Dreamteam», но мне приятно думать, где-то в мечтах, что я тоже немножечко чуть-чуть классный, раз я так долго снимаю для них!