Все записи с меткой "china"

1. Небольшая остановка на пути из Пинъяо в Сиань – нужно было пересесть на другой поезд, и несколько часов провести в городе Тайюань. Ничем не выдающийся город, в который туристы не заезжают – именно поэтому нам так захотелось по нему погулять, посмотреть, что такое обычный китайский город. Тайюань очень маленький городочек, всего 3.5 миллиона жителей, по китайским меркам считай хутор. Жизнь здесь спокойная и неспешная – зазывать и ублажать миллионы туристов не нужно.

2. В Китае нельзя вот так просто взять и сварить яйцо в воде – оно должно быть сварено в соевом соусе, с адскими чили-перцами, и всякими кореньями. Иначе это будет не Китай, детка.

3. В Тайюане воздух намного чище, чем в Пекине, или в Сиане, но всё равно мы постоянно страдали от чада и пыли в воздухе. Тут в России нам даже не представить себе, что значит ходить по улицам, на которых воздух виден невооруженным глазом. Поэтому мы всё-таки купили повязки на лицо, чтобы дышать. Все китайцы ходят в повязках (я уже писал об этом), и они продаются на каждом углу, как и термосы, и выбор огромный. Можно подобрать повязку на любое настроение и мироощущение, выразить себя с максимальной точностью! Мы купили по две повязки.

9. И, конечно, игра в маджонг и в шашки. Это святое! Под каждым деревом идёт игра, вокруг игроков всегда толпа зрителей – китайцы очень азартные, и зрители принимают самое активное участие в игре. Все шумно разговаривают, шутят, советуют, обсуждают. 

14. Некоторые пенсионеры любят занятия посерьёзнее – они запускают воздушных змеев. Как и везде в Китае, один человек запускает, а вокруг стоит толпа из двадцати зрителей, которые воодушевлённо эмоционально участвуют. 

15. Даже если рулетка для управления змеем одна, всё равно участвуют все. В Китае не получится быть одному, и что-то делать одному. 

16. Ещё одно развлечение для пенсионеров – раскручивать металлический волчок с помощью плётки. Нам с Веточкой конечно предложили попробовать – я попробовал, и довольно быстро потерпел фиаско, мой волчок упал. Кажется, будто это проще простого, но на самом деле нифига.

19. В каждом китайском городе есть самое тихое, умиротворённое, жипописное, и бесплатное (это важно) место – это буддийский храм. Когда уже выть хочется от шума, от запахов китайской еды (от них через неделю начинает подташнивать), от постоянного напряжения и попыток сориентироваться в пространстве, от постоянной необходимости за всё платить – то самое время пойти в буддийский храм, и бесплатно посидеть на скамеечке. Это воистину прекрасно, рекомендую изо всех сил.

20. В этом храме отдохнуть от шума нам не удалось, однако – монахи играли с собакой в мяч, который был сделать из металла. Собака с оглушительным грохотом гоняла металлический шар по всему двору. Но это было мило.

21. Зато металлический мячик долговечный – один раз купил, и лет на 300 тебе его хватит.

22.

23. Наш типичный китайский обед. Это ОЧЕНЬ остро (это говорю вам я, всемирно знаменитый пожиратель огня).

24. Как всегда и везде, в каждом городе, куда мы приезжаем, обязательно встречаем свадьбу. Тут вход в дом к невесте (?) украшен такими вот надувными слониками.

30. Ну, пора на вокзал, спешить в Сиань! Там нас ждёт главое кулинарное приключение этой поездки – не дом, и не улица, а целый район города, являющийся одним огромным рестораном, 24 часа в сутки.

Все фотографии в этом посте сделаны на Olympus OM-D Em-5, и iPod Touch.

Остальные части рассказа о путешествии в Китай:


01. Путешествие в Китай – пролог (Владивосток)
02. Путешествие в Китай – от Суйфэньхэ до Харбина
03. Путешествие в Китай – Харбин
04. Путешествие в Китай – Пекин
05. Путешествие в Китай – Пинъяо

Я уверен, что вы ничего не знаете о городе Пинъяо. Мы тоже ничего о нём не знали. И когда в Пекине перед нами встал вопрос, куда ехать дальше в нашем путешествии по Китаю, то ребята, которые жили в Китае уже 20 лет, посоветовали ехать именно туда. И мы поехали. И древний город Пинъяо взорвал наш мозг, это самое мягкое, что можно сказать. Ничего подобного мы до тех пор не видели.

 

 

01. Пинъяо это единственный в Китае средневековый город, полностью сохранивший свой исторический облик, и уклад жизни. Самому городу стукнуло 2845 лет ( прописью – две тысячи восемьсот сорок пять лет), и последние архитектурные изменения в нём происходили в середине 1300 годов. С тех пор – более 600 лет – город остаётся неизменным. Это город-музей, включённый в список наследия Юнеско, и попадая туда путешественники теряют дар речи, натурально (ну, мы потеряли, во всяком случае).

 

 

02. Дорога от Пекина до Пинъяо была неблизкой, в сидячем поезде, иммунитет к повышенному вниманию со стороны китайцев, и к повышенной вонючести китайской жизнедеятельности в закрытой жестяной банке, в которой вы мчитесь вместе с китайцами по рельсам, у нас ещё пока не выработался, так что в Пинъяо мы приехали уставшие. Железнодорожная станция находится прямо около стен Древнего города (в сам Древний город запрещён въезд на чём-либо кроме велосипедов и электрических скутеров), и выйдя из вагона с четырьмя тяжёлыми рюкзаками – один на спине, и один на животе – мы остановились около стены. Нжно было найти вход. На карте были обозначены четыре входа, но мы планировали найти вход такой, который был бы недалеко от нашего отеля; а вот это уже оказалось неразрешимой задачей. Карты, которые висят около стен города, отличаются максимальной невразумительностью (скоро, приехав в город Лицзянь, мы столкнёмся с эталоном нечитаемых и непонятных китайских карт, ахаха! На которых невозможно найти вообще ничего), оффлайн-карта в телефоне тоже не могла нам помочь. Походив в течении получаса туда-сюда вдоль стены, и устав ещё сильнее, мы кое-как дошли до каких-то ворот в городской стене и вошли внутрь. И тут наши рты раскрылись от изумления.

 

 

03. Пинъяо нас покорил, убил, поборол, и заставил забыть обо всём. Полчаса мы стояли посреди улицы, не в силах сделать даже шаг ( и я не преувеличиваю, именно так и было). Мы стояли на улице и смотрели. Смотрели на домики, на проезжую часть, на небо, на людей, на витрины, и в голове была только одна мысль «Такого не бывает». Было время заката, солнце уже почти село, воздух был окрашен в нежно-пурпурные и персиковые тона, а мы как быдто перенеслись на машине времени на 600 лет в прошлое (где по какой-то случайности люди уже изобрели разноцветные светодиодные ленты, и скутеры).

 

 

04. Мостовая в Пинъяо отполирована миллионами ног, до зеркального блеска. Уже больше 600 лет плиты мостовой лежат на своих местах, и каждая из них превратилась в каменное зеркало, которое отражает небо, солнце, людей, и огни витрин.

 

 

05. Несмотря на статус законсервированного средневекового музея, Пинъяо тем не менее остаётся жилым городом, здесь нет приторной конфетности или гламура. Здесь Китай, детка.

 

 

06. Поиски отеля затянулись, потому что навигация по улицам древнего города практически отсутствует. Оффлайн-карты на телефоне не работают, напечатанные карты на китайском языке не дают никакой информации, а сами древние улочки такие внезапные и непонятные, что через некоторое время мы уже как-то начали расстраиваться. Тем более, что наш отель был расположен в древнем сыхэюане – в традиционном китайском доме-дворе, найти который среди 3797 таких же древних сыхэюаней в Пинъяо казалось непосильной задачей. И вдруг, совершенно случайно, мы наткнулись на наш отель, на одной из улиц. Ликованию не было конца! Бросив вещи в комнатке и поболтав с хозяином мы бросились исследовать вечерний город, и главное – бросились на поиски кафе, потому что ОЧЕНЬ хотелось есть.

 

 

07. Большую часть дня китайцы проводят в сёдлах скутеров,  а большую часть года в Китае очень холодно. Поэтому на руль скутера надеваются толстые меховые рукавицы-наручи. Сел в седло, сунул руки в наручи, взялся за ручки, и поехал.

 

 

08. На фото слева – мясная лавка. На фото справа – остатки обычного китайского обеда. Почти вся китайская еда представляет из себя коричневый бульон-соус, в котором плавает лапша, и немного костей и жира (мяса в еде пректически никогда не бывает; я об этом напишу позже). Такое вот неожиданное открытие для людей, избалованных блюдами в «китайских» кафе, расположенных не в Китае.

 

 

09. Абсолютно обычная китайская мясная лавка (или любая другая лавка), которые можно встретить на любой улице. Кому-то может показаться, что это ужасно, или типа того – так вот, ничего ужасного здесь нет. Да, в Париже или в Нью-Йорке мясные лавки выглядят иначе. Но эй, мы же сейчас не в Париже, правда?

 

 

10. По улицам ездят стеклянные коробочки, с лампочками внутри, и продают уличную еду – довольно простецкую, что-то типа сосисок и пончиков. И обязательно любимый китайский зельц: очень плотный, практически твёрдый холодец с кусочками жира и мяса внутри.

 

 

11. Не только архитекрутный облик Пинъяо сохранился без изменений со времён средневековья, но и уклад жизни поддерживается в том же виде. На улицах нет фонарей, уличное освещение отсутствует, а местные жители, которые уже много поколений живут в одних и тех же домах, работают строго от восхода до захода солнца. Но мы пришли – вот это кафе уютно поманило нас своими фонариками у входа!

 

 

12. На улице ноябрь, и к вечеру дубак становится просто адским. Отопления и батарей в Китае нет, ни в кафе, ни в отелях, ни в домах, так что первым делом зайдя в кафе мы несёмся к калориферу, греть руки. Обратите внимание на меню на стене – меню с картинками висят во всех китайских кафе. Дело в том, что в Китае огромное количество диалектов, и две официальных версии китайского языка – кантонский и мандаринский диалекты, так что два китайца, говоря на родном китайском языке, могут совершенно спокойно не понять друг друга. Меню с картинками это не для европейцев, как многие думают, а для своих же, для китайцев.

 

 

13. Ну что, немного отогрелись, пальцы снова начали шевелиться, можно приступать к заказу еды!

 

 

14. Судьбоносная встреча – маленький человек увидел двух инопланетян, с белой кожей, и огромными глазами.

 

 

15. У нас с собой был блокнотик, в который мы ещё дома записали нужные слова и выражения (спасибо сестре, которая семь лет прожила в Китае!). И хотя рис по-китайски будет вроде бы просто – «фань» – но в Китае быстро понимаешь, что даже слово «фань» ты не сможешь сказать так, чтобы китайцы тебя поняли. Реально, сказав «фань» ты по мнению китайцев сказал что-то непонятное, и не похожее ни на какое слово из человечьего языка. Поэтому лучше иметь ещё и иероглиф. Также обратите внимание на цены в меню, это как раз для тех, кто пишет мне в комментариях «вы всё врёти!» Я не помню точно, что именно тут стоит 10-15 юаней, а что стоит 32-48 юаней, но помню только, что чтобы действительно поесть мяса и овощей, нужно заказывать блюда за 48 юаней. За 10-15 это какая-то фигня, типа чипсов. Так что, умножаем 48 на два, плюс рис, плюс чай, получаем около 110 юаней на двоих, поесть один раз. Это 1200 рублей. Китайская еда переваривается мгновенно, чувство голода становится невыносимым через три часа после еды, так что за день обычно приходится есть 4 раза как минимум. Итого 5000 рублей в день тратится только на еду, на двоих. Если заказывать блюда, которые стоят 30-32 юаня, то будешь обедать не 4 раза в день, а 6 раз в день, всё просто, чудес не бывает.

 

 

16. Отдав очередные 1500 рублей за более чем скромный обед на двоих, и отогревшись у калорифера, пошли бродить по ночному Пинъяо. На каждом углу челюсть падала на мостовую, натурально.

 

 

17.

 

 

18. После китайской еды так быстро снова начинает хотеться есть, что ларьки уличной едой расположены чуть ли не в каждом доме. Еда в этих ларьках – страшный сон любого ЗОЖника. Тесто и сахар, зажаренные во фритюре, в котором месяц не меняли масло.

 

 

19. Утро в отеле. Наш отель был расположен в традиционном сыхэюане, и поддерживался в строгом средневековом порядке. За последние 600 лет в отельном кодексе Пинъяо никаких изменений не произошло, тоже. Дверью служила плетёная циновка, защищавшая комнату от температуры +3 градуса, завтраков не было, конечно. Кого-то это всё расстроило бы, но не нас. Мы в восторге!

 

 

20. К сожалению я слишком поздно понял, что нужно было фотографировать все комнаты, в которых мы жили этот месяц! Увы! Сейчас было бы так интересно посмотреть на эти комнаты и написать о них! Но из всех комнат осталась только эта фотография Веточки, спящей на традиционной китайской кровати в Пинъяо. Кровать представляет из себя огромный, высоченный каменный параллелепипед, на котором постелены циновки. По удобству это похоже на русскую печь, на которой я спал в деревне в детстве, с тем исключением, что русская печь была горячей, и сохраняла тепло всю ночь, а каменный китайский прямоугольник был холодным. Тем не менее, высыпались на нём мы отлично: беспощадная твёрдая поверхность поддерживает спину, прохладный воздух очищает дыхание, а одеяла, которые нам дали в отеле, были очень тёплыми.

 

 

21. Время завтрака, лепёшками, йогуртами, и орехами, привезёнными из Пекина (в том Китае, который не Пекин, не Шанхай, и не Гуанчжоу, лепёшек и йогуртов не бывает, нет).

 

 

22. Натюрморт из орехов и чая. Поели, и бегом смотреть на дневной облик Древнего города!

 

 

23. А это уже традиционный китайский завтрак на улице.

 

 

24. И обязательно яйца. Китайцы едят несметное количество яиц. Обязательно огромный чайник – это прямо-таки символ Китая, огромный, закопчёный алюминиевый чайник, литров на шесть, стоящий на огне. Во всех кафе, и на улице, и внутри, везде. Чайник стоит на железной бочке с горящими углями.

 

 

25. Кое-где в Пинъяо всё-таки можно встретить столб с уличным освещением, да. Это большая редкость.

 

 

26. Улица Древнего города. На точно такой же улице стоит и наш отель (теперь понимаете, почему мы его искали два часа?)

 

 

27. Причудливый китайский узор вентиляционного отверстия в стене.

 

 

28. Ещё улочка.

 

 

29. Вязанки лука-порея, это такой же символ настоящего Китая, как и огромные чайники.

 

 

30. Бабуська.

 

 

31. В Пинъяо 3797 домов-сыхэюаней, из которых 400 ни разу не перестраивались, и полностью сохранили средневековый вид. В этих домах живут уже несколько поколений людей, работающих в сфере туризма, в основном – туризм это единственный источник дохода Пинъяо, города-музея. По китайским меркам он не просто маленький, а вообще миллипусечная нано-деревенька, всего 45 000 жителей (в Китае город с 2 000 000 жителей считается маленьким городишком). Но сюда каждый год приезжают миллионы, десятки миллионов туристов, в основном китайцев, которые обожают смотреть на родную старину. Так же здесь в Пинъяо снимают китайские фильмы и сериалы «про дела минувших дней», а их в Китае снимается немыслимое количество. Включишь в Китае телевизор – по всем программам или спорт, или политика, или сериалы про средневековых монахов и кунфу. И кстати я точно смотрел один китайский фильм, целиком и полностью снятый в Древнем городе Пинъяо, это «Подними красный фонарь» Джана Имоу. Отличный фильм, рекомендую!

 

 

32. Старина и красота.

 

 

33. Бабуська и пёсик.

 

 

34. Пёсики в Китае все страшненькие и злобные.

 

 

35. Мука лежит в сите, прямо на улице.

 

 

36. Где такое ещё увидишь?

 

 

37. Древний дворик.

 

 

38. Бабусечка.

 

 

39. Абсолютно обычный и ординарный китайский дворик. Именно поэтому я его и сфотографировал.

 

 

40. По-моему это очень красиво. И лук-порей.

 

 

41. Ещё один дворик.

 

 

42. А это уже не просто дворик, а дворик храма. Вообще сюда был платный вход, и вообще он был закрыт, но мы ловко сделали вид, что не понимаем человеческого языка, и нахально проникли внутрь, где оказались в одиночестве. Здесь кайфово.

 

 

43. Пользуясь тем, что мы всё равно проникли на территорию без спроса, не упустили случая полазить по лестницам и башенкам. Интересно, сколько веков этому колоколу, и этому деревянному ударнику?

 

 

44. Вход на территорию дворцов, храмов, и музеев в Китае платный (за исключением буддийских храмов, о чём я писал в статье про Пекин), и на собранные деньги территория поддерживается в идеальной чистоте и порядке. Контраст адского срача в Китае повсеместно, и идеальной стерильности платных территорий, создаёт то самое ощущение от страны, те самые впечатления, которые путешественники привозят домой, и потом не могут найти слов, чтобы рассказать о них.

 

 

45. Древние драконы.

 

 

46.

 

 

47. Вообще китайское чувство прекрасного очень прекрасно. И не похоже ни на какое другое.

 

 

48. Солнце светит, но на улице не жарко. Я отдал Веточке свой пуховик, она в двух пуховиках и в шерстяном шарфе.

 

 

49. А в этом дворе прямо чуть ли не лето!

 

 

50. В Китае невероятно испорченный воздух. В больших городах воздух такой грязный, что ходить по улице без повязки на лице просто невозможно. Поэтому китайское правительство всеми силами борется за чистоту. Например, в Китае строго запрещены бензиновые скутеры и мотоциклы. Скутеры только электрические, и их миллионы: на скутерах ездят чуть менее, чем все; как раньше ездили на велосипедах. Для нас, туристов, эта ситуация важна тем, что скутеры движутся бесшумно. Услышать подъезжающий к тебе сзади ил сбоку скутер невозможно, поэтому когда идёшь по улице, в почти полной тишине, нужно внимательно делать шаги в стороны: сделав резкий шаг в сторону можно тут же оказаться под колёсами скутера, который тебя в это время обгонял. Ходишь, и оглядываешься постоянно.

 

 

51. Улочка.

 

 

52. Велосипеды пока что тоже популярны.

 

 

53. Китайцы обожают зельц. Часто встречается на улицах, такой вот неожиданный стрит-фуд. Подходишь, тебе отрезают кусок, взвешивают, платишь и идёшь дальше довольный.

 

 

54. Ориентировка на местности. Древний город небольшой, и пешком его обойти можно за пару часов, но мы не теряем надежды найти по карте какие-нибудь интересные для посещения места. Пока что безуспешно. Пока что на все интересные места мы просто натыкаемся на ходу, без помощи карты.

 

 

55. Снова видите огромный кипящий чайник? Значит, вы всё ещё в Китае.

 

 

56. У каждого столика в китайских кафе стоят урны для мусора, желательно размером побольше. Вот тут размерчик прямо в самый раз! Китайцы каждую секунду производят невероятное количество мусора, всяких пакетиков, фольги, полиэтилена, куриных косточек, обёрток, пачек из-под сигарет, и прочего. В поездах и в автобусах всё это просто бросают на пол, в проход между рядами.

 

 

57. Кухня в кафешке. Отопления в Китае нет, как вы уже знаете, поэтому даже на кухне повар ходит в пуховике. И вот я всё понимаю, но зачем около китайского самовара лежат носки?!

 

 

58. Дети прилежно делают уроки, по всей стране, повсеместно. Прямо как в Америке.

 

 

59. Красивишно.

 

 

60. Очень красивишно (и лук-порей!)

 

 

61. Улица Древнего города. Два дня мы ходили по Пинъяо, и каждую минуту останавливались, и спрашивали друг друга «Это точно всё реально?»

 

 

62. Уличная кафешка. Вот в таких местах китайцы завтракают, обедают, и ужинают.

 

 

63. Обувная мастерская.

 

 

64. Ну, а чем заняты люди в Пинъяо? Что вообще тут происходит, день за днём? Всё просто – тут идёт торговля. Миллионы и миллионы туристов со всего Китая приезжают, чтобы ахнуть от старины и красоты (потому что старина в Пинъяо пока ещё настоящая, в отличии от куда более яркого Лицзяня, где вся старина была давно снесена бульдозерами и построена заново). Так что все эти домики это магазины, лавки, кафе, туристические агентства, и прочие нужные туристам места. Сейчас ноябрь, абсолютный не сезон, так что туристов в городе практически нет. Именно этим объясняются такие пустые улицы на моих фотографиях. Летом здесь яблоку некуда упасть, полные поезда туристов приезжают каждый день.

 

 

65.

 

 

66. Чтобы мухи не садились на шашлыки, у каждого шашлычника работает вентилятор. Он же выполняет ещё одну важную функцию – благодаря ему аромат шашлыков разносится далеко-далеко по улице, и подманивает туристов. Шашлыки тут пахнут не как наши шашлыки, конечно. Наши пахнут мангалом, дымом, и жареным на огне мясом, а китайские пахнут в первую очередь той самой китайской специей, не знаю, как она называется – но я напишу о ней ещё много раз, потому что ею в Китае пахнет ВСЁ, на всех улицах, около всех кафе, повсеместно. Сладковатый, кисловатый запах, отдалённо похожий на хмели-сунели, но намного ядрёнее. Через две недели в Китае от этого запаха уже не знаешь, куда деваться, им пахнет в прямом смысле слова везде. И он очень возбуждает аппетит. Шашлычки ням-ням.

 

 

67. Четыре главные улицы Пинъяо пересекаются в центре города, у Рыночной башни. Тут вся движуха.

 

 

68. Собственно, движуха.

 

 

69. Был бы я лет на 30 моложе, душу бы продал за такой пистолет, стреляющий спичками.

 

 

70. Немного про китайскую еду. Как вы уже заметили, все меню в китайских кафе обязательно с картинками. При этом то блюдо, которое тебе принесут, не будет иметь ничего общего во внешнем виде с тем, как оно было изображено на картинке в меню. Мы долго ломали голову на объяснением этого феномена, и догадались. Дело в том, что блюд много, и вариантов этих блюд много, и китайские кафе физически не смогли бы заказать фотографов, которые бы им снимали меню (даже если бы они захотели такого фотографа позвать). Поэтому картинки в китайских меню спёрнуты из интернета, и показывают не внешний вид блюда, а скорее список входящих в блюдо ингредиентов. Например, если вы видите на картинке, что в тарелке есть арахис, сельдерей, грибы, и чеснок, то с большой долей вероятности эти продукты будут и в том блюде, которое вам принесут. Гарантии нет, но скорее всего они там найдутся. Возможно кроме них в вашем блюде будет и что-то ещё, например, баклажан, или лапша, или дайкон. И сами продукты могут оказаться не варёные, а жареные. Или не жареные, а варёные. Или солёные. Это уже лотерея. Но главное, что если вы видите на картинке сельдерей, а вам его прямо сейчас не хочется, то просто не заказывайте это блюдо, и всё. Когда мы поняли эту систему – «изображено не блюдо, изображен примерный список ингредиентов» – вопросы типа «Эээ, а что это такое нам принесли? Мы же заказывали другое?» улеглись и перестали нас волновать.

 

 

71. В кафе.

 

 

72. Гуляя по закоулкам Пинъяо набрели на христианскую церковь. Низапне!

 

 

73. Обожаю рассматривать закомые вещи, которые вдруг обрели какой-то неизвестный доселе местный колорит!

 

 

74. Библия.

 

 

75. Настоятельница церкви по-христиански угостила нас горячим чаем. Сье-сье! («Спасибо!»)

 

 

76. Как прихожане помещаются на этих скамейках во время службы?

 

 

77. Рукописный мурал на церковной стене. Совершенно очаровательно, по-моему!

 

 

78. А в другом конце города мы наткнулись на людей, развешивавших красные стяги и флажки.

 

 

79. Это свадьба! Красный в Китае – цвет счастья и радости.

 

 

80. Зрители ждут.

 

 

81. К сожалению, саму церемонию мы не застали, и не встретили жениха с невестой (зато мы встречали свадьбы почти во всех остальных городах).

 

 

82. Заглянули в украшенный праздничный двор. Я не могу пройти мимо таких вещей! Если бы Веточка меня не удержаивала, я бы заходил во все встречные дома ко всем людям, и уж точно зашёл бы в этот дом со свадьбой! Эх!

 

 

83. Эх! Не увидели мы свадебную церемонию в средневековом городе, а было так интересно! Ну ладно.

 

 

84. Вот мужичок тоже ждал жениха с невестой, похоже.

 

 

85. Долго ли, коротко ли, а дошли до городской стены. Почти весь Пинъяо мы исходили за два дня, заглянули во все переулочки, осталось только ещё раз погулять по парадным улицам, и выглянуть наружу, на пределы Древнего города, чтобы посмотреть, как там живут люди и что там происходит вообще.

 

 

86. Снова, каждый раз, выходя на главные улицы останавливаешься, и несколько минут стоишь, с открытым ротом.

 

 

87. Обшарпанная, настоящая древняя красота. Такого очень мало осталось в Китае, если вообще осталось хоть где-нибудь ещё.

 

 

88. Снова эти зеркальные каменные плиты средневековой мостовой. Фотография не может передать главного – чувство абсолютной нереальности происходящего. «Это вообще реально? Это всё на самом деле?» спрашивали мы друг друга каждый час.

 

 

89. И только адский, пронизывающий холод не давал усомниться в том, что это всё реально, да.

 

 

90. Улицы Пинъяо.

 

 

91.

 

 

92. Вечерний уличный закусон. Вот это то, что я бы назвал настоящей уличной едой, как она есть.

 

 

93. Вечерняя композиция с палочками для еды.

 

 

94. Кто-то хотел узнать, почему мне смешно видеть «китайскую еду» после возвращения из Китая? Потому что китайская еда это вот.

 

 

95.

 

 

96. Невозможно было не зайти в кафе, в котором все стены от пола до потолка заклеены стикерами.

 

 

97. В последний вечер в Пинъяо мы решили взять в аренду велосипеды, и прокатиться за пределы Древнего города, в современный город, чтобы посмотреть, как живут пинъяосцы, не занятые в туристической жизни города-музея.

 

 

98. К сожалению, затея провалилась почти сразу, потому что все велосипеды, которые были в наличии в пункте проката, были НАСТОЛЬКО убитыми, что ездить на них было попросту опасно, эти помойки на колёсах разваливались на части, даже когда они просто стояли прислонённые к стенке, а уж на ходу и подавно. Но делать нечего, деньги уплочены (100 юаней), поехали смотреть на реальный мир!

 

 

99. Проезжаем лоток с жаренымы костями. Для меня осталось загадкой, куда в Китае девается мясо. Слово «мясо» в Китае обозначает кости, на которых есть немного жира, и сверху кусочек кожицы. Или просто кости. Именно непосредственно мяса как такового никогда нет. Вы его не найдёте ни в одном блюде. Кости – да, жир и кожа – да, но мясо – нет. Сами китайцы с огромным удовольствием обсасывают и обгладывают кости, особенно в поездах, самолётах, и в автобусах, а потом бросают кости на пол, но мы как-то всё время испытывали стресс, не находя даже кусочка мяса пожевать. Странно это. Потому что в магазинах и в супермаркетах мясо вроде бы есть, на прилавках лежит. Куда оно девается?

 

 

100. Торговля за пределами Древнего города.

 

 

101. И обязательно ряды с уличной едой.

 

 

102. Всё пахнет той самой специей, аппетит разыгрывается мгновенно. Да и наши арендованные двухколёсные помойки не могут наз отвезти куда-то далеко. Что ж, потусим у лотков с едой.

 

 

103.

 

 

104.В целом, жизнь за стенами Древнего города выглядит жутковато. Желание ехать куда-то вглубь испаряется на глазах.

 

 

105. Но можно отметить главное, освещение ночных улиц. Повсеместно в Китае используются разноцветные светодиодные ленты, и улицы, и дома окрашены в яркие цвета. Едешь по оранжевому, красному, зелёному, фиолетовому и белому калейдоскопу (примерно так же дело с ночной подсветкой обстоит в Тбилиси). Это очень красиво (как и в Тбилиси). Но уже поздно, холодно, велосипеды почти развалились на части, пора ехать домой, и завтра утром отправляться в Сиань.

 

 

106.Сложили рюкзаки, и ещё затемно вышли из отеля. Прошлись по сонным улочкам Древнего города, и пошли к вокзалу. Наш путь лежит в Сиань, древнюю китайскую столицу. Раннее утро, завтрак на улице. Тут тоже делают свой вариант цзяньбиня.

 

 

107. Когда сначала старались класть кирпичи ровно, но потом что-то пошло не так.

 

 

108. Если меня спросят, какие вещи 100% точно характеризуют настоящий, повседневный, реальный Китай? Я отвечу – первое, это огромные алюминиевые кипящие чайники. Второе, это лук-порей. И третье, это костры из мусора по утрам. Каждое утро мусор сгребают в кучи на улицах, и сжигают. Днём и вечером этого не увидеть, но если выйти из дома в 6 утра, то ваш путь, куда бы он ни лежал, будет пролегать мимо костров, которые горят прямо на троуарах. Если вы думаете, что на фото попал случайный костерок, который загорелся от спички нерадивого прохожего, то это не так. По утрам такие костры горят на каждом углу.

 

 

109. В Китае несметное количество видов чая. Но пьют только один, обычный зелёный, дешевый, и вкусный, который продаётся в каждом супермаркете, и стоит 20 юаней за полкило. Весь остальной чай – пуэр, «молочный улун», и прочее никчёмное фуфло – это для туристов. Не забудьте рассказать лоху легенду о том, как ценен и вкусен чай пуэр, перед тем, как продать ему заплесневелый шматок пуэра. Только китайцам не рассказывайте, они над вами смеяться будут.

 

 

110. Мы на вокзале. Немного сонные, немного ошарашенные Древним городом, голодные, пропахшие дымом от костров из мусора. Готовые ехать дальше.

 

 

 

111. В Китае строгие правила посадки в поезд (запомните, пригодится, когда окажетесь там). У места входа в каждый вагон на перроне есть табличка, с номером вагона. И пассажиры, которые садятся в свой вагон, должны встать в очередь друг за другом, за этой табличкой. Встать рядом друг с другом нельзя. Выходить из очереди до прибытия поезда нельзя. Сесть не в свой вагон и пройти по поезду до своего вагона нельзя. Нужно стоять гуськом, у таблички со своим вагоном. Порядок должен быть.

 

Все фотографии в этом посте сделаны на Olympus OM-D Em-5, и iPod Touch.

Остальные части рассказа о путешествии в Китай:


01. Путешествие в Китай – пролог (Владивосток)
02. Путешествие в Китай – от Суйфэньхэ до Харбина
03. Путешествие в Китай – Харбин
04. Путешествие в Китай – Пекин
05. Путешествие в Китай – Пинъяо

И вот из Харбина мы помчались на скоростном поезде в Пекин! Китай это огромная страна (представляете себе размер страны, в которой помещается 1.6 МИЛЛИАРДА человек?), и сообщению между городами там уделено должное внимание, между всеми городами можно перемещаться на супер-скоростных поездах категории Z – фантастически быстрых, и фантастически дорогих. Категории поездов есть на любой вкус и кошелёк, от пригородных электричек, до поездов Z, всегда можно найти для себя что-то подходящее. Больше всего мы волновались насчет покупки билетов на поезда и автобусы, без знания китайского. Мы рассуждали так – «ну, это же вокзал! Это же касса! Там обязательно должен быть кто-то, кто говорит по-английски!» В общем, для городов типа Харбина, Шанхая и Пекина это правда. С проблемами мы столкнулись в более мелких городах, в которых объяснить, что нам нужны билеты на поезд до определенной станции было уже очень непросто, потому что по-английски в Китае почти никто не говорит и не понимает. Китайцы в очереди, которые стоят рядом с вами, с большим интересом слушают ваши попытки объясниться, и с удовольствием обсуждают происходящее между собой, и с кассирами. Атмосфера всегда приподнятая и оживлённая! Мы подготовились – ещё дома мы написали в блокнотике иероглифы «Два билета на поезд», но этого оказалось недостаточно, ахаха! Дело в том, что в Китае если вы покупаете билеты на двух человек, эти билеты совершенно легко окажутся не то что в разных местах вагона, но и даже в разных вагонах. К этому мы не были готовы. Так что пришлось научиться на пальцах показывать кассирам, что нам нужны места именно рядом. Ну а в самих вагонах научиться объяснять китайцам, которые уже бесцеремонно расселись на наших местах, что их места не здесь. Расслабляться в Китае нельзя, нет!

Далее

В 2013 году нам с Виолеттой пришла в голову идея поехать в Китай. Эта идея пришла к нам не просто так, а в образе нашего друга Алексея Киняпина, который за пару лет до этого побывал в Китае, и попивая чай у нас в гостях рассказывал нам, как там было интересно, необычно, дёшево, и крышесносно. Всё это произвело на нас огромное впечатление, и всё это нам тут же захотелось проверить на собственной шкуре. Забегая вперёд могу сказать, что не всё оказалось правдой – Китай оказался действительно крышесносным, полностью ошарашивающим, не подходящим ни под какие ожидания или описания, но отнюдь не дешёвым, нет. С того момента, как в нём побывал Киняпин, к тому моменту, как туда поехали мы, курс юаня вырос в три раза, и мы оказались сильно озадачены тем, насколько в Китае всё дорого. Там всё очень дорого, да. Мы ребята скромные, мы презираем роскошь и бессмысленные траты денег, но даже нам приходилось считать каждый юань, особенно в таком большом путешествии.

 

Визу в Китай дают на месяц. Поэтому мы решили путешествовать по Китаю месяц – и ни одним днём меньше. Глупо было бы полететь на другую планету, и провести там пять дней, правда? А Китай это не просто другая страна, это другая планета, помните об этом. Поэтому мы стали прикидывать, когда у нас появится месяц на путешествие? И каким транспортом нам лучше попасть в Китай? Тут подвернулась деловая поездка во Владивосток, и мы поняли – это шанс. Мы решили въехать в Китай со стороны Владивостока (там всего пара часов езды на автобусе), и дальше положиться на судьбу: мы не хотели планировать маршрут дальше, чем на один день вперёд, мы хотели двигаться от города к городу в том темпе, и с теми идеями, которые будут нам близки в этот момент. Самый близкий город к Владивостоку с китайской стороны это Суйфэньхэ, практически, это город-рынок, где жители Владивостока закупаются китайскими шмотками и продуктами (как финская Лапенраанта для жителей Питера, только поближе). До Суйфэньхэ из Владивостока едет автобус. Там мы решили пересесть на другой автобус, и доехать до города Муданьцзянь, который уже был немного похож на город в нашем понимании, а не на огромный вещевой рынок; и оттуда на поезде поехать в Харбин. Из Харбина уже были открыты все пути: можно было и поехать на скоростном поезде, и полететь на самолёте, куда угодно. В Пекине нас ждал наш дружище Максим, который жил и работал в Пекине уже 20 лет, и знал и город, и Китай во всех подробностях, он предложил нам пожить у него, привыкнуть к китайской еде и ритму жизни, посмотреть Пекин (забегая вперёд скажу, что если в Пекине вас не ждёт хороший старый друг, с которым вы хотите поболтать и погулять, чтобы ему не было одиноко и тоскливо на чужой планете, то в общем-то в Пекине делать нечего вообще. Это самый не интересный и глупый с точки зрения продвинутого туриста город Китая). Дальнейший путь из Пекина вглубь китайской глуши уже был для нас скрыт туманом, мы даже не представляли себе, куда поедем, и что там найдём. Куда мы поехали, и что там нашли, это я расскажу в следующих заметках.

 

Несколько вещей в Китае сразу поразили нас. Во-первых, осенью и зимой в северном Китае очень холодно. Единственное время, когда мы смогли выделить месяц на путешествие, это был ноябрь, и весь наш путь от Суйфэньхэ до Гуанчжоу был озвучен нашими стонами и стенаниями о том, как же тут, блин, холодно. Дело в том, что ниже определённой черты на карте Китая – по распоряжению Мао – в домах отсутствуют батареи отопления. Считается, что тем, кто живёт южнее этой черты батареи не нужны. В Харбине батареи в домах есть, а в Сиане уже нет. Причём, под словом «дом» я имею ввиду любое здание, и отель, и кафе, и жилище. Батареи отопления там отстутсвуют. Есть электрические обогреватели, но они расходуют много дорогого электричества, и их не используют. Поэтому если на улице температура воздуха, например, +7 градусов, то в любом помещении температура будет +9. Вот так. Поэтому согресться в это время года в Китае просто невозможно, это не как у нас в России, где у тебя в квартире осенью и зимой +25. Воздух совершенно ледяной, и в комнате, и в ванной, и выходя из-под горячего душа ты моментально попадаешь в ледяную атмосферу. Руки невозможно согреть под водой, потому что как только вы вынимаете руки из-под струи горячей воды, они тут же покрываются льдом. Это очень усложняет жизнь, если находишься в такой атмосфере месяц. Как с этим справляются китайцы? Ну, во-первых, китайцы все морозоустойчивые. Зрелище человека, идущего по снегу в резиновых шлепанцах на босу ногу, в первый раз изумляет, потом ты смотришь вокруг и понимаешь, что таких большинство. У китайцев не мёрзнут ноги и не мёрзнут руки, удивительно, но это факт. Ну а для тех, кто хочет комфорта, в Китае повсеместно продаются резиновые грелки для горячей воды, и муфты со вшитыми внутрь грелками. Они продаются в прямом смысле слова на каждом углу, везде. С горячей водой в Китае проблем нет, тэны с горячей водой так же стоят повсеместно, в любом кафе, на вокзалах, на заправках, в поездах, повсюду. Так что заправить грелку свежим кипятком можно где угодно, и когда угодно. Так же в тэнах набирают воду в термосы. Китайцы ходят по улице с термосами, из которых попивают чай. Везде. Повсюду. У каждого китайца в руке термос. Термосы продаются как и грелки, через каждые пять метров, любых цветов, размеров, и фасонов. Так что мы в первый же день путешествия купили термос, а вскоре купили ещё один, и тоже ходили по улице с термосами в руке, и подливали в них кипяток на каждом углу.

 

Вы спросите – а как же спать ночью, когда в комнате +7? Для этого в Китае используются электроматрасы. Все матрасы имеют нагревательные элементы внутри, и когда вы ложитесь спать, и включаете матрас в розетку, он начинает вас жарить снизу. Жарит адски, приходится просыпаться и выключать его, на часок, чтобы остудить подгоревшую спину, потом просыпаться и снова включать, когда начинает колотить от мороза. Регулировка мощности была сломана у всех матрасов, на которых нам довелось спать. Они просто жарят на максимуме. Проблема с матрасами в том, что они не нагревают воздух вокруг, и хотя вы лежите на раскалённой сковородке и пригораете к ней спиной, козявки в вашем носу замерзают и превращаются в ледышки. Поэтому включив матрас нужно не забыть натянуть на лицо и на нос шерстяную шапку, иначе лицо будет ледяным к утру. А на руки надеть варежки, потому что руки обычно лежат сверху, а не на матрасе. Так же на матрасах мы сушили промокшие вещи, джинсы, носки, и куртки, спали на куче мокрой одежды, потому что сушилок и батарей нет, а дождь осенью иногда случается. В общем, непросто это, но мы справились!

 

Во-вторых, нас поразило то, как сильно отличается жизнь в Пекине, или в Гуанчжоу, или в Шанхае, от жизни в маленьких китайских городах (маленький город в Китае это город с населением около 5 000 000 человек, хаха). В столицах вполне возможно найти и знакомые нам продукты, и аптеку с лекарствами, и супермаркет, но всего этого нет в том Китае, который именно Китай, а не столица. Это сильно отличается от ситуации в США, например, или во Франции, где и столице, и в маленьком городе выбор продуктов и доступных вариантов примерно одинаковый, без сильных перекосов. Уехав из Пекина мы попрощались с молочными продуктами, с яичницей, с благами европейской культуры – впереди нас ждало полное погружение в настоящую аутентичную китайскую жизнь. Об этом я расскажу в следующих выпусках.

 

В третьих, китайцы нисколечки не маленького роста. Маленькие это японцы, вьетнамцы, тайцы – да, они крошечные и изящные. Рост среднего китайца 175 см, а вообще по улицам ходят настоящие жлобы по 185 см, они огромные, плечистые, крепкие, и очень наглые. Если вы думаете, что в Китае вы будете огромным европейцем в толпе крошечных услужливых китайчиков, то вы ошибаетесь. Китайцы большие, шумные, и не стесняясь ничего и никого лезут и распихивают всех, чтобы первыми добраться до нужного места – в поездах, на вокзалах, в кафе, и так далее. Готовьтесь быть решительными, и отстаивать своё место в очереди с помощью локтей (от чего мы уже давно отвыкли в России, кстати).

 

В четвёртых, в Китае очень, очень дорогая медицина. Любая квалифицированная медицинская помощь в Китае стоит столько, что страшнее, чем заболеть в Китае, будет только заболеть в США. Китайцы стараются максимально ограничить свои контакты с официальной медициной, и по всей стране люди занимаются гимнастикой на свежем воздухе, гуляют, прыгают на скакалке в парке, а также используют акупунктуру – иглоукалывание: на каждом углу на любой улице сидит специалист, которые втыкает иголки в лицо и руки людям, и к нему стоит очередь из желающих излечиться. Потому что это намного дешевле, чем платить 2000 долларов за визит к врачу. По этой же причине в аптеках в Китае нет привычных нам лекарств, ни таблеток, ни настоек. Там продаются только порошки и коренья всяких трав. Если вы заболели, в Китае в аптеке вас ждёт боль, потому что понять, какой именно порошок и какие корешки вам нужны, будет непросто. Никаких таблеток вы не найдёте, не надейтесь. И будет очень большой удачей, если в аптеке вместе с вами окажется китаец, немного говорящий по-английски, который сможет объяснить продавцу, что у вас болит, и какой корешок вам нужен. Без этого ваши шансы купить что-нибудь нужное равны нулю (мы как раз оказались в такой ситуации). Так что по совету из интернета мы везли с собой огромный пакет с лекарствами, таблетками, энтеросгелем, и прочим, что нам слава богу не пригодилось вообще.

 

И в пятых, каждый китаец с самого рождения знает, что китайская культура насчитыват 10 000 лет, и не прерывалась никогда. Китай не бывал завоёван, не бывал разграблен, и именно китайская культура стала основой культур и Кореи, и Японии, и всех окрестных стран. Китай велик и крут. Европейская цивилизация это бледная новорождённая тля по сравнению с сиющим великим господином, с Поднебесной. Это то, что знает каждый китаец. Не думайте, что китайцы падут ниц перед тем, что вы белый человек, нет. Все белые люди для китайцев – «лаовай», что переводится как «профан», «неопытный», «невежда», а между собой белых людей в Китае называют «тупая белая обезьяна». Тупые белые обезьяны, такие как мы с вами, приезжаем в Поднебесную, и не умеем говорить по человечьи, человеческая пища нам непонятна, не знаем уклада жизни, и не знаем вообще ничего, вот так китайцы воспринимают белых людей. В кафе китайцы с восторгом наблюдают, как тупые белые обезьяны неумело пробуют человеческую еду. С тупой белой обезьяной можно сфоткаться на улице. Тупые белые обезьяны очень смешные. Но при этом у китайцев никогда не бывает агрессии к туристам, это важно: китайская культура запрещает обижать или унижать лаоваев, наоборот, им нужно помогать, потому что кто же поможет неразумной обезьяне, как не мудрый, величественный человек, стоящий намного выше неё по своему развитию и культуре (то есть, китаец)? Китайцы обязательно всегда помогут вам, в меру своего разумения. Они с удовольствием сделают всё, чтобы вызволить вас из затруднения, никогда не обидят вас, и потом расскажут всем своим друзьям, как они великодушно помогли лаоваю, и фотку покажут, вот, смотрите, сфоткался с обезьяной!

 

Последнее, что я хочу добавить перед тем, как начать постить картинки, что у нас с собой было два фотоаппарата Olympus EM5, несколько объективов, и один айфон со сломанной камерой. Камера в айфоне была настолько негодная, что просто диву даешься, что что-то вообще удалось на неё снять. Я долгое время думал, что фотографии с айфона у меня такие плохие, потому что я не умею снимать на смартфон; а оказалось, что камера была просто испорчена. Так что не поминайте лихом, и прошу прощения за низкое качество фотографий с айфона (все квадратные фотографии дальше – фотки с айфона). Некоторые сюжеты мы снимали только на айфон, и на фотоаппарате их нет, так что для полноты рассказа фотки с айфона тоже будут. Если быть честным, фотографии с Олимпусов тоже не самые качественные на свете – у этих старых моделей Олимпусов всё печально с рабочим ИСО, и снимки в темноте получаются шумные, грязноватые, и не всегда чёткие. На постобработке я постарался исправить всё, что мог. Тем не менее, фотографии с Олимпуса хоть и не блещут идеальными деталями, но очень красивые во всём, что касается отображения голубых и красных оттенков (это сильная сторона Олимпуса, да). А посколько в Китае много красного, красный цвет очень важен в китайской жизни, и на фотографиях много синего – голубое небо, горы, вода, и прочее – то в целом, мне кажется, Олимпус отлично справился с задачей!

 

На этом я заканчиваю пролог, и дальше уже пойдут фотографии и рассказы о конкретных местах и о наших впечатлениях от этих мест.

 

Сначала несколько фотографий из Владивостока, где началось путешествие.

01.

02.

03. Отправляясь в Китай, мы решили что во Владике будем есть только китайскую еду, чтобы таким образом попривыкнуть к китайской еде и более мягко перейти уже на полноценное питание ею. Ахахахаха! Ахаха! Как мы были наивны! Дело в том, что еда в Китае не имеет ничего общего с тем, что называется «китайской кухней» у нас, и даже во Владике (хотя там живёт, работает, и питается огромное количество китайцев). Абсолютно всё в настоящей китайской еде оказалось не так, как готовят у нас – запах, вкус, консистенция, густота, продукты, соусы, гарнир, в общем, мы думали, что познали китайскую кухню, покушав неделю в китайских кафе во Владивостоке. Но нет, совсем, совсем нет. Она совершенно другая. Об этом я расскажу в дальнейших выпусках.

04.

05. Зато во Владике нам подсказали место с изумительными суши! В Японии мы не были, и оценить похожесть этих суши на настоящие японские мы не можем, но ребята, которые в Японии бывают, сказали что прямо один в один. Кафе находится на втором этаже японского консульства во Владивостоке, это кафе для японских дипломатов. Шеф-повар там тоже японец, готовит так, чтобы японским дипломатам было вкусно, как дома. Вход в кафе свободный для всех, но поскольку у него нет никакой вывески, о нём никто не знает. Мы зашли, и отведали суши.

06. Таня Булатова, наш гид-проводник по Владивостоку.

07. Суши были изумительные! Просто нет слов. На сегодняшний день – лучшие из тех, которые мы ели.

08. И не только суши, но и рамен, и какой-то пирожок.

09. Владивосток, один из прекрснейших городов России – русский Сан-Франциско, без шуток. Это город, в котором должен побывать каждый.

10. 

11. Я предполагал, что Веточке с её внешностью будет непросто ходить по Китаю – прохожие замучают просьбами сфоткаться вместе. В общем, именно так всё и произошло. Особенно поразительный эффект Веточка оказывала на детей. Когда китайский ребеночек шёл-шёл по автобусу или по улице, и вдруг видел перед собой Веточку, он вставал как вкопанный, а глаза у него становились больше, чем у Веты, от изумления. Часто в таком положении маленькие детки зависали на долгое время, не в силах отвести от Веточки взгляд. Думаю, мы изменили не одну жизнь подрастающего китайского поколения: вырастут, и будут рассказывать своим детям о том, как встретили в детстве неведомое космическое существо 🙂

12.

13.

 

Ну, вот теперь пора на автобус, и пересекать границу – в город Суньхуньвхэ! Пардон, в город Суйфэньхэ!

Остальные части рассказа о путешествии в Китай: 01. Путешествие в Китай – пролог (Владивосток) 02. Путешествие в Китай – от Суйфэньхэ до Харбина 03. Путешествие в Китай – Харбин 04. Путешествие в Китай – Пекин 05. Путешествие в Китай – Пинъяо