Для «Нордика» теперь я стараюсь снимать фотографии с жестким солнечным светом – новая концепция визуального ряда, которая удивительно гармонично подходит этому крышесносному ресторану. Придётся покумекать, как снимать с осени по весну, когда солнце перестанет показываться в Питере – но пока что эти солнечные съёмки очень греют душу, и украшают соцсети «Нордика».
Снова эти яркие жизнерадостные цвета! Обожаю съёмки для этих ребят! По новой концепции (кторую я полностью поддерживаю) торты и сладости у ребят теперь прктически на 100% фруктовые, ягодные, овощные, и ореховые – всё это орехово-ягодные муссы, и натуральные начинки. Когда разрезаешь такой торт, и начинаешь его есть, о, боже, ребзя, воздух наполняется такими ароматами! Базилик, мята, орехи, малина, клубника, свёкла, груша, юдзу, ежевика – фантастические ароматы, и вкус такой же.
Я совсем не тормоз! Ахаха! Но вот подоспели мои фотографии с прогулки 1 июня по Новой Голландии, низапне! 1 июня день рождения моего сына Филиппа Петровича, и мы с Веточкой и Филиппом пошли на фестиваль барбекю. Выпили квасу, съели мега-вкусные кебабы из «Бекицера», мега-вкусный бутерброд с копченой скумбрией (которая, похоже, на наших глазах совершает триумфальное возвращение на питательную сцену Петербурга), и сносный плов. Но самое главное, с удовольствием безмятежно повалялись на лужайке в Новой Голландии, с приятным ощущением хорошей компании.
Именинник Филипп Петрович:
Летнее меню, летние коктейли и лимонады, в общем, долгожданная сезонная съёмка для любимых клиентов!
Я так долго тянул с выкладыванием этих фотографий, что теперь «Ф&Б» выглядит совсем иначе! Ребята сделали реновацию интерьера, что-то добавили6 что-то убрали, и теперь «Бочка» выглядит немного не так, как на этих фотографиях, простите! Даже логотип у них теперь другой (старый логотип уже давно просился на отдых, это правда). Так что эти фотографии это взгляд в историю, так сказать. Теперь ресторан называется «Ф&Б», и там всё так же чудесно, только теперь ещё лучше! С нетерпением жду, когда смогу поснимать обновлённый зал и обновлённое меню.
Низапне! На несколько часов в Питере выглянуло солнце! Срочно снимаем фотографии с умопомрачительными солнечными тенями!
Mozarella bar, Московский пр., 153
После того, как команда Dreamteam открыла несколько ресторанов в Питере, и один в Москве, следующим логичным шагом стало открытие передвижного ресторана! Ребята подошли к делу с выдумкой и основательностью, которые я особенно ценю в их подходе ко всему – они сделали не просто фуд-фургон, как у всех, а сделали настоящую передвижную автономную кухню, на которой можно готовить что угодно где угодно. Фантастика! За основу взяли винтажный американский фургон, вынули из него всё, и наполнили его новой начинкой. Разработали проект по полному переоснащению фургона, на заказ изготовили новые конструкции, разработали схему установки автономного электроснабжения. Теперь это не просто передвижной стол, где можно только готовить бургеры. Это полноценная кухня, с возможностью подключения необходимых модулей, готовая к поездкам по стране. Следующая остановка – Сочи, а дальше и вся Россия. Я провёл несколько часов с ребятами в фуд-фургоне, и сделал серию фотографий об их работе. Честно, я думал меня уже мало чем можно удивить. Но этот мега-трак, и люди, которые придумали его и воплотили его в жизнь, меня удивили и покорили.
